魯魚の舌＊探索

高雄輕井澤位於明華一路與博愛二路口, 對面是赤鬼牛排

輕井澤本店是 1967年創立至 日本長野縣 輕井澤町 輕井澤鍋物.

一開始座位僅有22席, 以湯頭著名的食堂

最近在台灣還滿常看到的連鎖日式小火鍋店 

魯魚是第二次到訪輕井澤, 

第一次吃的是一般和風燒鍋, 印象不深刻,

這次點的是培根牛肉壽喜燒鍋

點完餐後服務人員會先送上紅茶,

約過 5 分鐘, 鍋就會送上來了,

輕井澤的壽喜燒鍋比其他火鍋店的鍋來的深, 

湯頭深褐帶點甜甜的味醂香氣

菜量正常且新鮮,

可以先將洋蔥及紅蘿蔔下鍋一起煮到滾

湯裡的蔬菜香氣會更重些~

主角上桌~ 魯魚吃壽喜燒喜歡點牛五花

肉中帶有壽喜燒的甜香氣以及淡淡的牛油香, 真的十分下飯, 

此外喜歡吃肉的朋友來輕井澤會推薦點壽喜燒系列,

因為魯魚的肉量比同行友人和風鍋的肉量大概多1.5倍

吃起來爽度有差~

餐後會送上冰醋飲, 幫忙解膩

結論, 不得不說, 輕井澤的裝潢真的滿氣派的

整體環境讓人感到舒適, 大氣

但相對的裝潢費用也是反映在價格上, 

所以價錢也比起一般小火鍋店來的高

火鍋湯頭鮮甜, 吃的出家用心

其他的蔬菜, 配料, 肉片口味一般, 沒有特別驚喜的地方

最大有8人座位配置, 朋友聚餐可以考慮

店家資訊:

地址: 804高雄市鼓山區博愛二路337號
電話: 07 550 0890

營業時間:
星期六 11:00–02:00

星期日 11:00–02:00

星期一 11:00–02:00

星期二 11:00–02:00

星期三 11:00–02:00

星期四 11:00–02:00

星期五 11:00–02:00

檢視較大的地圖

以上是這次 高雄博愛 輕井澤 的分享,

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