魯魚の舌＊探索

自從龍潭的敲好ㄔㄨ拉麵收掉後，

魯魚就很少在龍潭吃拉麵了，畢竟魯魚的飯量比較大，

若一碗量太少，吃太少難免會空虛寂寞覺得冷

有聽說在中壢的麵屋虎山(一代目?)拉麵還不錯，一直沒機會去試試，

既然二代目比較近而且能加麵，就先來試試水溫

這次我們大概四點來用餐，

店內沒人用餐，可以讓魯魚大拍特拍

環境明亮乾淨，看得到師父在內場忙進忙出

有提供冰水給覺得太鹹會渴的朋友

店內座位不多，大概 18 個位置

麵屋虎山二代目的菜單

在品項旁邊都有針對拉麵做簡單描述

可以按照自己的喜好選擇

每點一碗拉麵就可以蓋一個集點章

注意期限不長~ 要趕快用掉

貓姊的和風飛魚醬油

第一次看到拉麵裡有柳松菇，

柳松菇是最早被人工栽培的食用菇，

主要是在日本常見生長在松樹幹上，故叫柳松菇。

湯頭清淡，帶有些海鮮特有的甜味，

魯魚沒喝過飛魚湯，不好說味道像不像

麵體是採用博多系的細麵，Q度不錯

使用細麵會使較多的湯吸附在麵上一起入口，不愛重鹹拉麵的朋友可以嘗試

魯魚點的辛味豚骨

豚骨湯頭加入一些紅油，個人覺得不會太辣

反而幫容易膩的豚骨湯加入一些分散注意的元素

麵體一樣是細麵，湯與麵整體表現正常，沒意外

虎山的叉燒不錯，肥瘦各半，給的量也夠

蛋是半熟蛋，但是良率不太好，貓姊那半顆比較好吃~

唐揚炸雞，

使用的是雞腿肉，外皮有醃過且炸的酥脆

雞肉保有肉汁沒流失，推炸雞

總結，麵屋虎山二代目環境明亮乾淨，

可能因人不多，上菜快速

食量大的朋友可以加麵，覺得湯頭太鹹也可加湯稀釋

唐揚炸雞好吃，下次有機會二訪再試試他們的炸豬排

屬於能再二訪的拉麵店

店家資訊:

檢視較大的地圖

以上是這次 桃園 龍潭 麵屋虎山二代目 的分享,

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