魯魚の舌＊探索

美味指數：★★★★★ ★★☆☆☆

餐廳環境：★★★★☆ ☆☆☆☆☆

衛生指數：★★★★★ ☆☆☆☆☆

距魯魚上次吃燒冷冰不知道是甚麼時候了,

印象中的燒冷冰就是部分的圓仔熱熱, 旁邊的冰冷冷的感覺

這次一日遊最後一站就是阿基伯燒冷冰, PTT網友大推的燒冷冰

因為天氣還是冷冷的所以沒有一人一碗, 

阿基伯燒冷冰比起其他間冰店, 在配料的部分沒有煮的太甜

能吃到食材的味道, 比較明顯的甜味是淋在冰上的糖水, 這是我覺得優秀的地方

盤中的配料有: 芋頭、紅豆、軟花生、小湯圓及冰底下的大湯圓

小湯圓在嘴巴咬會散發出糯米香, 因為是直接搓條切段下去煮, 所以才呈現圓柱體, 口感香Q好吃

在冰的上方放著一匙綠豆蒜, 

魯魚之前還真不知道綠豆蒜的蒜是哪裡來的, 

直到在屏東當兵遇到家裡再賣綠豆蒜的學長才知道

綠豆蒜的做法是先剝殼後瀝水再剝皮

綠豆瀝水剝殼蒸過後, 形狀很像剁碎的蒜末,

所以才有綠豆蒜這個名子

冰吃到最底下會發現大湯圓, 是包花生餡料的大湯圓

吃起來有像桂冠花生湯圓, 忘記之前吃燒冷冰裡面有沒有湯圓了

這此在最後突然吃到包餡湯圓讓我感到驚喜

總結整體吃起來沒有熱的感覺(湯圓上來的時候溫溫的), 有點像是在吃剉冰

但是整體甜度不會過甜, 很合魯魚的口味, 給6顆星

最後包餡湯圓有驚喜到, 加1星, 總共7顆星

店面是在路邊, 衛生普普,

現場座位不多, 若是在天氣熱要來現場吃, 座位少的狀況下可能會等上好一陣子

魯魚是比較重視口味不重環境的人, 若下次再來屏東, 仍會再來點上一碗

店家資訊:

地址： 920屏東縣潮州鎮新生路149號

開放時間： 
星期六    09:00–22:50
星期日    09:00–22:50
星期一    09:00–22:50
星期二    09:00–22:50
星期三    09:00–22:50
星期四    09:00–22:50
星期五    09:00–22:50

電話： 08 789 2202

店家位置:

檢視較大的地圖

以上是這次 阿基伯燒冷冰 的分享,

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